Tag Archives: Daging Import

Bulog Jual Daging Kerbau India Murah Namun Tidak Alot

daging kerbau

Sudah banyak cara yang dilakukan pemerintah untuk menekanharga daging segar yang terus naik. Salah satunya dengan cara membuka impor daging kerbau asal India. Namun, banyak kalangan yang menganggap kalau daging kerbau akan sulit diterima oleh masyarakat karena dagingnya alot.

Namun hal ini sudah dijawab oleh Direktur Perdagangan Perum Bulog, Wahyu yang mengatakan kalau pihakya sudah menjamin daging kerbau yang mereka impo memiliki tekstur yang hampir sama seperti daging sapi. Mereka memastikan kalau kualitas daging kerbau tersebut dengan mengirim tim pengadaan ke Indonesia.

Wahyu menambahkan, hal itu hanya persepsi masyarakat saja. Daging kerbau yang ada di Indonesia dari kerbau pekerja, jangan disamakan dengan daging kerbau dari India. Kerbau di India merupakan kerbau jenis perah yang dipelihara untuk diambil susunya, bukan untuk bekerja keras seperti Kerbau yang ada di Indonesia. Sehingga wajar kalau daging kerbau yang ada di Indonesia alot.

Meskipun sebelumnya impor daging sapi beku sempat diragukan, tetapi Wahyu sangat pede dengan daging kerbau yang akan mereka impor akan diterima oleh masyarakat. Ia mengaku sudah merasakan sendiri dagingnya disana tidak alot, tidak seperti karet seperti yang masyarakat Indonesia katakan tentang daging kerbau.

Direncanakan akan ada 1.000 dari 10.000 quota impor daging kerbau beku asal India masuk ke Indonesia pada pekan keempat Agustus tahun ini. Daging tersebut merupakan salah satu program dari pemerintah untuk menekan harga daging sapi segar yang saat ini masih belum turun. Ditambah, sebentar lagi memasuki lebaran syawal, jika oknum nakal masih menggelapkan daging sapi demi keuntungan sendiri, harga daging akan terus naik dan membuat warga akan semakin resah dengan harga yang melambung tinggi.

Wahyu mengatakan, nantinya daging ini akan dijual dengan harga dibawah Rp 80.000 per kilogram. Masih belum tahu harga pastinya, masih dilakukan perhitungan sambil menunggu barangnya datang. Ketika barangnya nanti sudah tiba di Indonesia, barulah ditentuka harganya disesuaikan dengan kurs yang selalu berubah-ubah.

Tapi yang pasti, harganya akan dibawah Rp 80.000 per kilogramnya, bahkan bisa menembus angka Rp 70.000 pe kilogramnya karna ini merupakan arahan dari Bapak Presiden Joko Widodo. Daging ini akan didistribusikan kepada pedagang-pedagang pasar yang bekerja sama dengan Bulog dan akan disebar lewar jaringan Rumah Pangan Kita dan operasi-operasi pasar.

Walaupun masyarakat Indonesia masih asing dalam mengkonsumsi daging kerbau karena daging kerbau di Indonesia keras, tetapi Wahyu sangat yakin kalau dagingnya akan diterima oleh masyarakat dengan mudah. Hal ini dikarenakan oleh kebiasaan masyarakat dalam mengkonsumsi daging sapi dan belum terbiasa dengan daging kerbau, hal ini dilakukan agar masyarakat tetap bisa mengkonsumsi daging demi memenuhi kebutuhan akan protein yang tinggi dari daging merah.

Sebelumnya memang sudah ada program impor daging beku, tetai masyarakat sempat menolak. Meskipun banyak yang menolak, tetapi daging tersebut tetap laris manis dan banyak yang ska kok. Hal inilah yang membuat Wahyu pede kalau dagingnya akan diterima dengan baik oleh masyarakat, apa lagi harganya yang sangat terjangkau.

Olahan daging kerbau

Daging kerbau bisa diolah untuk menjadi makanan yang enak, seperti untuk dijadikan sate, rendang, semur, gulai, dan berbagai makanan lainnya.

sate kerbau semur kerbau

Comments Off on Bulog Jual Daging Kerbau India Murah Namun Tidak Alot

Filed under Ekonomi